Notre ferme

Découvrez l'histoire de la ferme pédagogique, ses animaux et ses activités.

L'histoire

C'est à Frampas que Benoit Jeanson reprend la ferme céréalière familiale en 1997.
Les choses évoluent et prennent un autre tournant en 2016. En effet l'exploitation passe progressivement en agriculture biologique, en commençant par l'élevage d'escargots et une nouvelle production, le safran. L'activité se développe, les produits sont vendus sur différents marchés et restaurants.
En 2019, l'exploitation céréalière se convertit en agriculture biologique. Des travaux sont réalisés pour créer une ferme pédagogique. Un parc de 2 ha est aménagé pour accueillir de nombreux animaux de la ferme. Certaines de ces races sont en danger d'extinction.
La ferme pédagogique accueille écoles, groupes et particuliers. Un magasin de producteurs régionaux a été créé sur le site.

Activité de la ferme

  • Céréales : En terre de Champagne humide, sur une surface d'une centaine d'hectares l'exploitation céréalière se tourne vers une production en agriculture biologique en 2019.
  • Safran : En 2016 Benoit et Emmanuelle se lancent dans la production atypique du safran sur une surface de 900m². En 2018 ils décrochent la médaille de bronze au concours agricole à Paris. Diverses préparations à base de safran sont produites sur l'exploitation.
  • Escargots : C'est en 1997 que les premiers escargots apparaissent sur l'exploitation. Production réservée à l'auberge du gros chêne. En 2016 l'élevage s'agrandi et passe en bio. Les ventes se font sur les marchés, restaurants, magasins de producteurs et dans le magasin sur place à la ferme. Depuis cette date toutes les étapes de production se fond sur l'exploitation, c'est-à-dire de la reproduction aux plats cuisinés.
  • Ferme Pédagogique : En 2019 l'exploitation prend un nouveau virage. Un parc de 2 ha est aménagé pour l'accueil d'animaux de la ferme (moutons, chèvre, cochon, lapins, vaches, volailles, alpaga, …). Un parcours pied nus ainsi que de nombreuses activités sont créés pour accueillir les écoles, les groupes et les particuliers.
  • Magasin : Un magasin a été créé pour la vente des produits transformés sur l'exploitation, ainsi que quelques produits régionaux.

Nos animaux

Une liste non exhaustive de nos animaux : moutons nez noir du Valais, moutons Ouessant, chèvres naines, chèvres Girgentana, cochon Mangaliza, vaches Higland, lapins géant des Flandres, alpagas, âne, baudet du Poitou, poney Shetland, paon arlequin, dindon royale, canard Carolin, canard Mandarin, oies, faisan Lady Amherst , poules Brahma, Yokohama, Ardennaises, barbues d'Anvers, et encore bien d'autres !